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「老松」和菓子作り体験

最近スウィーツ作りにハマってらっしゃるので、
娘を誘って嵐山にある「老松」和菓子作り体験教室に行ってきました。

普段は\2,500で生菓子を5個作ると言う内容の所、
今月は春のお手軽キャンペーン中で、
\500で生菓子1個を作れるのです。

自分で和菓子を作るのは初めてです。
春らしく桜の花を模った生菓子を作ります。

餡子を丸めて繊細な生地で優しく包み、
ヘラのような物(名前聞いたけど忘れました)で線を入れて、
細かく絵を描くように慎重に慎重に。。。
指先でそっと生地を窪ませたり、
優しく餡子を馴染ませて部分的に色を付けたり、
飾り付けをしたり。

全てに細心の注意を払う必要のある作業が続きます。

教えてくれた人はきっと毎日の様に、
生菓子を作り続けているのだと思います。

「こんな風に。」

と、簡単に言われる事が簡単に出来ない・・・
でも、上手く出来るコツや綺麗に見せるポイントを教えてくれるので、
初心者でも何とか形になります。
まさかお店に並べる事は出来ませんが・・・

所要時間は約10分。
作った生菓子は持ち帰る事も出来るのですが、
お店でお茶を頂きながら食べて帰る事も出来ます。
ステキな店内だったので、
せっかくなのでお店で食べて帰る事にしました。
食べながら反省会も兼ねて!!

最初に用意して頂いた材料が、
もちろん美味しいものなので、
不味くなる訳は無いのですが、
自分で作った生菓子はやっぱり美味しいですね!
そして頑張って丁寧に作ったものを食べてしまうのは、
とても名残惜しかったです・・・

http://www.oimatu.co.jp/lesson.html
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Theme:自転車
Genre:趣味・実用

comments(0)|trackback(0)|朝ライド|2013-03-02_12:21|page top

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